Фокачча тонкая с чесноком

Ирина Титарева 11 отзывов Видео рецепт

Фокачча это итальянские лепешки, которые готовят из дрожжевого или пресного сдобного теста. Они прекрасно сочетаются с бульонами, супами. Делюсь, как приготовить тонкую фокаччу с чесноком.

Рецепт фокаччи тонкой с чесноком

Рецепт фокаччи тонкой с чесноком

Эта выпечка очень несложная в приготовлении. По вкусу напоминает пиццу, но фокаччу не готовят с начинкой на поверхности, иногда добавляют ее внутрь. Поэтому для начала сделайте фокаччу с чесноком и розмарином, а потом попробуйте сделать с сыром или томатами. Ее можно есть с жидкими блюдами или делать из нее сэндвичи.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 940 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 7-8 г
  • Сахар — 1,5 ч.л.
  • Мука — 4-4,5 стак.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Розмарин — 1,5 ч.л.
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Морская соль — 1,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Смешайте в миске сухие дрожжи, сахар, 1 и 3/4 стакана теплой воды. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.

  2. Затем добавьте просеянную муку, оливковое масло и соль. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.

  3. Смажьте миску оливковым маслом, переложите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте на час в теплое место подниматься.

  4. Смажьте руки оливковым маслом и хорошо обомните тесто. Раскатайте скалкой тесто толщиной в 1-1,5 см и оставьте еще на 30 минут подниматься на противне, застеленном пергаментом.

  5. Смешайте сухой розмарин, оливковое масло и выдавленный чеснок. Смажьте тесто этой смесью и присыпьте крупной морской солью.

  6. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
ilowhelse1972
ilowhelse1972

Ирина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Букина Ярина
Букина Ярина

Как красиво!

Варя Полевских
Варя Полевских

Отлично, фокачча тонкая с чесноком — супер, понравилось всем!

Жупаненко Светлана
Жупаненко Светлана

Мой самый любимый рецепт фокаччи тонкой с чесноком!!!
Я тоже так готовлю!

anastasiya
anastasiya

У девочек встречала похожие рецепты: картофельная фокачча.

Ильина Галя
Ильина Галя

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

engedi
engedi

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

berserk_86
berserk_86

Давненько мы с подругой пробовали приготовить фокаччу тонкую с чесноком на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что фокаччу тонкую с чесноком — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила фокаччу тонкую с чесноком.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

levskaya_96
levskaya_96

Ирина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Лепская Лана
Лепская Лана

Делаю фокаччу тонкую с чесноком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

siupritel
siupritel

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)