Фокачча

otrutidi1992 19 отзывов

Предлагаю вам на завтрак испечь очень вкусный простой и ароматный хлебушек. Семолина придает этому хлебушку красивый солнечный цвет и неповтормый вкус. Для этого рецепта мне бы очень пригодился мерный стакан и скребок для теста от Joseph Joseph.

Рецепт фокаччи

Рецепт фокаччи

  • Время: 3 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 2 стак.
  • семолина - 1 ½ стак.
  • вода - 1 ½ стак.
  • дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • орегано сушеный - 1 ч.л.
  • базилик сушеный - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • молоко - ¼ стак.

Инструкция:

  1. Молоко вскипятить и остудить до теплого состояния. Недавно узнала, что для выпечки хлеба и не только молоко кипятят, чтобы заблокировать в нем вещества, угнетающие созревание теста. А вы знали? В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи, орегано и перемешать.

  2. В муке сделать лунку, добавить теплую воду, теплое молоко, 2 ст. л. масла и все хорошо перемешать. У нас получится довольно липкое тесто.

    ШАГ 2. фокачча
  3. Миску с тестом затянуть пленкой и отправить в теплое место на 1,5 часа (тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.

    ШАГ 3. фокачча
  4. Форму слегка смазать маслом, посыпать семолиной, выложить тесто и разровнять (тесто липкое, поэтому это делать немного сложно). Накрыть форму с тестом пленкой и поставить в теплое место еще на 30-45 минут.

    ШАГ 4. фокачча
  5. Духовку нагреть до 220 С. Тесто полить оливковым маслом, посыпать базиликом и морской солью.

    ШАГ 5. фокачча
  6. Выпекать фокаччу 30-35 минут.

    ШАГ 6. фокачча
  7. Фокаччу остудить на решетке.

    ШАГ 7. фокачча
  8. Чудесный мякиш.

    ШАГ 8. фокачча
  9. Приятного аппетита!

    ШАГ 9. фокачча

Обсуждение

4.1 / 5
lena79
lena79

Скорее бы попробовать)

lana
lana

Очень хороший вариант фокаччи. Вкусно!

omsers1993
omsers1993

Блюдо просто супер, готовила фокаччу впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Ариша Свидлова
Ариша Свидлова

Я теперь просто обязана приготовить фокаччу

titenkova_95
titenkova_95

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

evgeniya92
evgeniya92

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lyusya98
lyusya98

Фокачча прелесть, спасибо за рецепт

Варя Брачунова
Варя Брачунова

Для разнообразия часто готовлю картофельную фокаччу, получается вкусно и быстро.

endedouto
endedouto

Спасибочки
как раз собралась делать фокаччу

Таня Сушенцева
Таня Сушенцева

Как же аппетитно.

eva71
eva71

Спс)
оч понравилось)

kozma_76
kozma_76

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Анна Гаубис
Анна Гаубис

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Мая Третьяк
Мая Третьяк

Таким способом обязательно попробуем приготовить фокаччу! спасибо!

inears
inears

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

margo89
margo89

Otrutidi1992, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

idesoun1974
idesoun1974

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

laralengi
laralengi

Спасибо otrutidi1992, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Сушенцева Ксюха
Сушенцева Ксюха

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!