Пахлава на кефире

chachilo_94 14 отзывов Видео рецепт

Пахлава - замечательное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Приготовленная на кефире пахлава получается очень насыщенной и вкусной. Начинка готовится из грецких орехов, смешанных с корицей.

Входит в коллекцию:   простой рецепт выпечки, ,  праздничные рецепты.

Рецепт пахлавы на кефире

Рецепт пахлавы на кефире

Перед вами - простой рецепт приготовления пахлавы на кефире. Сперва нужно приготовить тесто. Начинка готовится из измельченных орехов, смешанных с корицей, сахаром и яичными белками. Пахлава состоит из трех коржей, перемазанных ореховой начинкой. Для удобства перед выпечкой порежьте пахлаву ромбиками. Удачи!

Повод:

Для детей, На полдник, На праздничный стол

  • Время: 60 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 459 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 250 г
  • Кефир — 1 стак. (жирный)
  • Желтки — 4 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Мука — 3 стак.
  • Орехи грецкие — 2 стак.
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Белки — 4 шт.

Инструкция:

  1. Растираем масло с мукой в мелкую крошку. Кефир смешиваем с солью и содой. Сразу же добавляем кефир в крошку, туда же оправляем желтки. Теперь замесим тесто, разделив его на три части. Кладем тесто в холодильник.

  2. Измельчаем орехи в блендере.

    ШАГ 2. пахлава на кефире
  3. Смешиваем орехи, белки, сахар и корицу.

    ШАГ 3. пахлава на кефире
  4. Часть теста раскатайте и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы подрумянилась. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем сырой корж, на него кладем половину начинки, разравниваем.

    ШАГ 4. пахлава на кефире
  5. На начинку кладем корж, который был в духовке. Сверху - вторая половина начинки.

    ШАГ 5. пахлава на кефире
  6. Накрываем еще одним сырым пластом теста.

    ШАГ 6. пахлава на кефире
  7. Половинку желтка смешайте с водой. Смажьте корж.

    ШАГ 7. пахлава на кефире
  8. Разрезаем будущую пахлаву ромбиками. Запекаем в духовке 30 минут, температура 200 градусов.

    ШАГ 8. пахлава на кефире
  9. Приятного аппетита!

    ШАГ 9. пахлава на кефире

Видео

Обсуждение

4.9 / 5
anulya
anulya

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

inga
inga

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

plyavinskaya_70
plyavinskaya_70

Вкуснятина

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Тоня Кривенок
Тоня Кривенок

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам chachilo_94!!!

lothowan
lothowan

Замечательный рецепт. Думаю, любителям греческой пахлавы должно понравится.

Алла Дерюгина
Алла Дерюгина

Хороший рецепт. Спасибо

masha93
masha93

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Варя Брачунова
Варя Брачунова

Я приготовила пахлаву на кефире и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lyalya97
lyalya97

Супер!
у меня нет слов .

Усенко Дария
Усенко Дария

Chachilo_94, спасибо за рецепт! Очень люблю пахлава на кефире!

entontono1993
entontono1993

Я никогда не готовила пахлаву на кефире — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

ascasa1980
ascasa1980

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - chachilo_94 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

yulya88
yulya88

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.