Пахлава восточная

Время подготовки:

30 мин

Инструкция:

1. Орехи (любые - фундук, фисташки, кешью, грецкие) очень мелко порубить. Смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром или медом. Хорошо перемешать начинку.

2. Приготовить сахарный сироп: сахар смешать с водой и ванильным сахаром в кастрюле и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Добавить лимонный сок. Снять с огня и дать остыть.

3. Взять 2-4 листа фило, смазать их растопленным сливочным маслом. Выложить на край часть ореховой начинки по всей длине, свернуть в рулет.

4. Количество начинки зависит от размера листов. Повторить с оставшейся начинкой и тестом, пока не используете всю начинку и тесто.

   

5. Рулетики разрезать на кусочки и выложить в форму для запекания. Смазать сверху растопленным маслом.

   

6. Нагреть духовку до 200 С. Выпекать пахлаву до золотистого цвета 25-30 минут. Вынуть из духовки и сразу полить сахарным сиропом, дать полностью остыть.