Dashuta 12 отзывов Видео рецепт
Турецкая пахлава - это традиционное блюдо восточной кухни, которое готовят из слоеного теста, орехов и меда. Вкус этой сладости ни с чем не сравним!
Входит в коллекцию: простой рецепт выпечки, рецепт турецкой кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты.
Есть мнение, что именно Турция является родиной этой ароматной сладости, так или иначе, но этот рецепт приготовления пахлавы турецкой мой самый любимый. По сути, здесь нет каких-либо значительных отличий от пахлавы, которую готовят в других странах, пожалуй, только форма другая, но именно благодаря этой интересной форме она становится особенно вкусной и интересной. Конечно, процесс приготовления довольно долгий, но он настолько занимательный, что вы даже не заметите, как пролетит время, проверено на собственном опыте. Так что сделайте своей семье небольшой сюрприз и приготовьте эту вкуснейшую сладость, а я с удовольствием расскажу вам, как сделать пахлаву турецкую.
Повод:
На ужин, Для детей, На полдник, На праздничный стол, Романтический ужин
Выпечка
Крымский хворостВыпечка
Выпечка на пивеВ просеянную муку разбиваем одно яйцо и добавляем 50 грамм растопленного сливочного масла, щепотку соли.
Теперь подогреваем стакан молока и вливаем в миску с мукой.
Далее нам необходимо замесить тесто, оно должно получиться плотным и эластичным. Когда тесто будет готово, накрываем его салфеткой и ставим в теплое место на пол часа.
Теперь можно заняться приготовлением начинки. Измельчаем орехи до состояния крошки, добавляем сахарную пудру и корицу, перемешиваем.
Через пол часика достаем тесто и разделяем его на 20 равных шариков.
Берем один шарик из теста и раскатываем его в тонкую пластинку, затем смазываем растопленным сливочным маслом.
Теперь выкладываем на пластинку приготовленную начинку, примерна 2-3 столовые ложки так, чтобы она не доходила до края пластины. Сверху кладем любую продолговатую палочку, в моем случае карандаш.
И сворачиваем пластину в форме рулета при помощи карандаша.
Затем сдвигаем края рулета к середине и убираем карандаш.
Эту же операцию проделываем с остальными 19 шариками. Теперь мы достаем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем на нее приготовленные рулеты плотно друг к другу. Яичный желток смешиваем с ложкой молока и смазываем этой смесью поверхность рулетов. Далее отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
По истечении времени нам необходимо достать пахлаву и смазать всем оставшимся у нас растопленным сливочным маслом. Опять отправляем ее в духовку, но уже уменьшаем температуру до 170 градусов и готовим около часа.
Тем времен мы смешиваем в кастрюльке мед и воду, ставим ее на огонь и варим эту смесь 10 минут после закипания.
Когда пахлава будет готова, мы вынимаем ее из духовки и заливаем приготовленной медовой смесью, даем настояться примерно 1,5-2 часа. Ну а потом уже можно звать семью к столу и угощать ароматной турецкой пахлавой. Приятного аппетита!
Выпечка
Баклава — турецкая пахлаваВыпечка
Азербайджанская пахлаваВыпечка
Рецепт пахлавы с фисташкамиВыпечка
Греческая пахлаваВыпечка
Пахлава армянскаяВыпечка
Пахлава восточная пошаговоВыпечка
Сочинская пахлава с фотоВыпечка
Рецепт пахлавы на кефиреВыпечка
Как приготовить крымскую пахлавуВыпечка
Турецкая пахлаваВыпечка
Пахлава
Обсуждение
Спасибо Dashuta за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Dashuta, рецептам.
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусный рецепт пахлавы турецкой, буду рада воспользоваться рецептом.
Пахлавы турецкой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Dashuta, спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пахлаву на кефире. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Огромная благодарность вам,Dashuta…))))
Только что доела пахлаву турецкую!!! очень вкусно!!!