Пирожки с молодой капустой

lourite 21 отзыв

Начинка из молодой капусты, зеленого лука и яйца - яркая, сочная и вкусная!

Рецепт пирожков с молодой капустой

Время: 55 мин
Порций: 1
Калорий: 390 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Пирожки с ветчиной и сыром

Пирожки

Погача — пирожки с фетой и петрушкой

Ингредиенты:

кефир - 300 мл
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - 2 шт.
мука - по вкусу

Инструкция:

Смешать кефир, яйцо, раст. масло, сахар, соль и энергично перемешать венчиком. Добавить муку. На стадии вымешивания теста руками по ЧУТЬ-ЧУТЬ добавить соду. Вымесить не сильно, лишь бы не приставало к рукам. Тесто должно быть эластичным. Положить в холодильник на 30мин
Теперь приготовить начинку. Пошинковать тонко капусту, добавить немного соли и хорошо помять руками. На разогретую сковороду добавить немного раст. масла, положить капусту и тушить ВСЕ ВРЕМЯ под крышкой на среднем огне (не маленьком), периодически перемешивая. До полного исчезновения влаги. Капуста должна начать чуть-чуть поджариваться. Затем добавить мелко порезанный зеленый лук. А через минуту - мелко порезанное яйцо (лучше-свежесваренное, теплое). Начинка готова!
Достать тесто из холодильника. Отделить кусочек размером с шарик для пинг-понга. Растянуть руками до нужного размера, положить начинку, сформировать пирожок. На сковороду вылить достаточное количество раст. масла и жарить пирожки, накрыв сковороду крышкой. Подавать теплыми со сметаной или кефиром!

Обсуждение

4.8 / 5

Вика Лапета

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

rongengou

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки с молодой капустой я не очччччень, но пирожки с молодой капустой — на пятёрку)))

soshnikova_94

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирожков с молодой капустой больше стало.

tofrengit

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

acasto

Это было превосходно...
чуть пирожки с молодой капустой вместе с пальцами не слопала)

lyalya82

Спасибо за отличные рецепты!!!

Валя Руднева

Внесу в копилочку пирожки с квашеной капустой жареные, объеденье.

gala

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

rular

Как красиво!

nitederer1992

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Парёха Катя

Lourite, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

sooldadsi

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пирожки с молодой капустой к домашнему празднику.

Анна Посвалюк

Сегодня первый раз готовила пирожки с молодой капустой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tustoro1996

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

olga79

Пирожки с молодой капустой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

krivonosova_77

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yoreritor

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!