Капуста, квашенная с острым перцем

Роза Алимбекова 18 отзывов

Квашеная капуста приготовлена с острым перцем и морковью на зиму.

Результат превосходит все ожидания!

Рецепт капусты, квашенной с острым перцем

Рецепт капусты, квашенной с острым перцем

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 72 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 19 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3 кочана капусты
  • 1 красный острый перец
  • 2 средние моркови
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ст.л. сахара.

Инструкция:

  1. Капусту тонко нашинковать. Перец мелко нарезать. Морковь натереть на терке (можно на корейской). Перемешать капусту с перцем и морковью.

  2. Плотно уложить смесь в 3-литровую банку, не доходя до горлышка примерно 6 см.

  3. Сверху положить соль и сахар, влить столько холодной кипяченой воды, чтобы только покрыть капусту.

  4. Поставить банку в глубокий поддон и оставить бродить на 3 дня. Время от времени при квашении капусты прокалывать содержимое банки спицей.

Обсуждение

3.8 / 5
Анюта Матько
Анюта Матько

Прекрасный рецепт!
Лучше делать капусту, квашенную с острым перцем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Чичулина Аня
Чичулина Аня

Роза, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

inears
inears

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ororishan
ororishan

Отлично, капуста, квашенная с острым перцем — супер, понравилось всем!

izeseral1990
izeseral1990

Заприметила новый рецепт капусты, квашенной в рассоле с медом, но вот еще руки не дошли.

ksyukha73
ksyukha73

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

akinava
akinava

Ты просто кудесница.
А капуста, квашенная с острым перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и капуста, квашенная с острым перцем очень похвалила.

adamyuk_95
adamyuk_95

Спасибочки Роза
попробуем обязательно

Солтаханова Ника
Солтаханова Ника

Роза спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

erorir1971
erorir1971

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

quteechol
quteechol

Роза, отличный рецепт капусты, квашенной с острым перцем
спасибо за идейку

tatyana
tatyana

Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kislyak_98
kislyak_98

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Янчик Хомич
Янчик Хомич

А реально это кто-нибудь готовил?

lapyshova_84
lapyshova_84

Очень понравился этот рецепт капусты, квашенной с острым перцем.

lyuba
lyuba

Капуста, квашенная с острым перцем просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Цыбко Роза
Цыбко Роза

Какая у Вас Фантазия!!!

andofasto
andofasto

Роза, спасибо за рецепт капусты, квашенной с острым перцем! Обязательно приготовлю :)