Капуста, квашенная с острым перцем

Роза Алимбекова

Квашеная капуста приготовлена с острым перцем и морковью на зиму.

Результат превосходит все ожидания!

Рецепт капуста, квашенная с острым перцем

Время подготовки:

20 мин

Время: 72 ч
Порций: 20
Калорий: 19 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Японская айва на зиму

Заготовки

Острый анкл бенс из кабачков на зиму

Ингредиенты:

3 кочана капусты
1 красный острый перец
2 средние моркови
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара.

Инструкция:

Капусту тонко нашинковать. Перец мелко нарезать. Морковь натереть на терке (можно на корейской). Перемешать капусту с перцем и морковью.
Плотно уложить смесь в 3-литровую банку, не доходя до горлышка примерно 6 см.
Сверху положить соль и сахар, влить столько холодной кипяченой воды, чтобы только покрыть капусту.
Поставить банку в глубокий поддон и оставить бродить на 3 дня. Время от времени при квашении капусты прокалывать содержимое банки спицей.

Обсуждение

3.8 / 5

Анюта Матько

Прекрасный рецепт!
Лучше делать капусту, квашенную с острым перцем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Чичулина Аня

Роза, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

inears

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

ororishan

Отлично, капуста, квашенная с острым перцем — супер, понравилось всем!

izeseral1990

Заприметила новый рецепт капусты, квашенной в рассоле с медом, но вот еще руки не дошли.

ksyukha73

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

akinava

Ты просто кудесница.
А капуста, квашенная с острым перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и капуста, квашенная с острым перцем очень похвалила.

adamyuk_95

Спасибочки Роза
попробуем обязательно

Солтаханова Ника

Роза спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

erorir1971

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

quteechol

Роза, отличный рецепт капусты, квашенной с острым перцем
спасибо за идейку

tatyana

Роза!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

kislyak_98

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!