Маринованные патиссоны на зиму хрустящие

Анна Епишко

Консервируй и хрусти зимою вкусными маринованными патиссонами!

Для тех, кто любит хрустящие заготовки хочу предложить закатать на зиму патиссоны! Отличная закуска на любой праздник или дополнение к семейному ужину. Нравятся всем - и детям и взрослым.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, , рецепты на зиму, маринованная морковь.

Рецепт маринованные патиссоны на зиму хрустящие

Время: 10 ч
Порций: 12
Калорий: 23 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Капуста, маринованная по-грузински

Маринование

Опята маринованные с луком

Ингредиенты:

Патиссон - 1.3 кг
Петрушка - 40 г
Укроп - 40 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 3 зубч
Морковь - 80 г
Перец горошком - 20 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Душистый перец - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец красный молотый - 0.3 ч.л.
Соль - 4 ч.л.
Сахар - 10 ч.л.
Столовый уксус - 60 мл
Вода - 1 л

Инструкция:

Патиссоны хорошо промываем, удаляем плодоножку. Разрезаем на порционные кусочки, удаляем семена. У молодых патиссонов кожица мягкая - ее можно оставить. Со спелых патиссонов кожицу лучше срезать.
Морковь моем, чистим и нарезаем кольцами. Лук чистим и режем колечками.
Банку на три литра стерилизуем кипятком. На дно банки выкладываем слой зелени, чеснок. Затем горсть лука, моркови, лавровый лист, патиссоны. На патиссоны снова кладем зелень, морковь, лук и еще слой из патиссонов. И потом еще морковь, лук, зелень, лавровый лист, перцы. Сверху выкладываем последний слой патиссон и гвоздику.
Для маринада в кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар, соль, уксус. Все перемешиваем, доводим до кипения.
Заливаем патиссоны маринадом, закатываем стерилизованной крышкой. Банку ставим под одеяло на крышку и оставляем на ночь. До утра патиссоны остынут и будут готовы отправиться в прохладное место хранения! Вкусных трапез!

Обсуждение

4.9 / 5

olfof1970

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие!!!

Мовсесьян Татьяна

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

anyuta93

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Терёхина Зоя

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Врясова Кристина

Обалденно, вкусно! Анна, вы кудесница!

Варя Полевских

Анна, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Вагурина Нюта

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила огурцы маринованные на зиму, мужу очень понравилось.

olga79

Мммммммм, вкусняга какая!

rongengou

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Микуло Зинка

Искала рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

yaroslava88

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

tataisu1989

Прикольно, но сложновато для меня(

sofya

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

samoilova_99

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

yingadde1970

Круто

tasya

Как вкусно! У меня муж любитель маринованных патиссонов на зиму хрустящие.

sushu

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

leleng

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринованные патиссоны на зиму хрустящие, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

morar_78

Анна, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринованных патиссонов на зиму хрустящие.