Борщ капустный

Абзалилова Юлия 19 отзывов

Вкусный, наваристый борщ. Самое его название заставляет желудок жалобно урчать. А если еще со сметанкой и черным хлебушком.Вообщем, рецепт!

Входит в коллекцию:   простой рецепт борща, рецепт русской кухни ,  суп с капустой,  свекольный суп.

Рецепт борща капустного

Рецепт борща капустного

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • вода - 3 л
  • морковь - 2
  • свекла - 2 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • укроп - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • томатная паста - по вкусу
  • жир - по вкусу

Инструкция:

  1. Мясо обмойте под проточной холодной водой. Порубить мясо кусками положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь. Туда же добавить целую морковь и головку лука.

  2. Пока варится бульон, сделайте зажарку. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. То же самое проделайте со свеклой. На горячую сковороду выложите свиной жир и растопите его. Если вместо него используете растительное масло - разогрейте масло. На сковороду выложите лук. Когда он поджарится, добавьте морковь и свеклу. Перемешайте, слегка поджарьте на сильном огне - около двух минут. добавить воду или бульон.

    ШАГ 2. борщ капустный
  3. Картофель помойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Из бульона достаньте мясо и выложите на тарелку охлаждаться. В бульон засыпьте картофель. Пока варится картофель, порежьте мясо на небольшие кусочки.

    ШАГ 3. борщ капустный
  4. В кастрюлю добавьте зажарку и порезанное мясо. Нашинкуйте капусту. Добавьте в борщ. Закройте крышку и варите в течение 5-7 минут.

    ШАГ 4. борщ капустный
  5. . Порежьте укроп, петрушку, чеснок и добавьте в борщ. Дайте борщу настояться примерно полчаса и подавайте к столу.

    ШАГ 5. борщ капустный

Обсуждение

4.6 / 5
pirsonsug
pirsonsug

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

marianna
marianna

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

itedong
itedong

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
борщ капустный-это моя мечта!)))

nadezhda91
nadezhda91

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ksyunya
ksyunya

Пробовала приготовить борщ из свинины, подскажите что-нибудь попроще...

akulich_96
akulich_96

Я делала борщ капустный по рецепту Абзалилова, мне понравилось.
Даже брату, который борщ капустный не любит,понравилось!

isissi
isissi

Абзалилова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

dedrirti
dedrirti

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили борщ капустный вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Кадачигова Татьяна
Кадачигова Татьяна

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что борщ капустный не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту борщ капустный, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

yingadde1991
yingadde1991

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Абзалилова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается борщ капустный!!!
Буду делать 3-й раз!

tooltiomy
tooltiomy

Вкуснятина

pustogvar_85
pustogvar_85

Сейчас буду готовить борщ капустный по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

nurduples1989
nurduples1989

Абзалилова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

estow2004
estow2004

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала борщ капустный-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

waner1983
waner1983

Абзалилова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

berserk_86
berserk_86

Абзалилова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

kira86
kira86

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Алла Шлыкова
Алла Шлыкова

Рецепт борща капустного — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!