Борщ с кислым молоком

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления холодного борща из свеклы, капусты, кислого молока, лука, моркови и картофеля.

Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт русской кухни , домашние рецепты, суп с капустой, свекольный суп.

Рецепт борща с кислым молоком

Добавив в борщ кислое молоко, вы получите густой сливочный суп, который отлично Вас насытит и освежит в жаркую погоду. Борщ мы приготовим на основе вареных овощей и картофельного пюре. Подавайть такой суп я советую, украсив свежей зеленью и половинками вареного яйца.

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 68 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Литовский борщ

Борщ

Борщ с фасолью без мяса

Ингредиенты:

средние свеклы — 2 шт.
капусты — 200-300 г
кислого молока — 0,5 стак.
луковица — 1 шт.
моркови — 2 шт.
картофель — 1 шт.
растительного масла — 3 ст.л.
сахара — 1 ст.л.
томатного пюре — 1 ст.л.
корня петрушки — 3-4 шт.
соль — По вкусу
лимонная кислота — По вкусу
пучок укропа или петрушки — 1 шт.
воды — 1,5 л

Инструкция:

Очистите картофель от кожуры, разрежьте пополам и поместите в кастрюлю. Добавьте 2 стакана воды, посолите и отварите до готовности. Затем дайте картофелю полностью остыть и протерите вместе с отваром.
Мелко нашинкуйте капусту, нарежьте морковь, свеклу, луковицу и коренья петрушки. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте томатное пюре и сахар.
Добавьте протертую картофельную смесь и готовьте 20-25 минут. Влейте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите до кипения.
Убрите кастрюлю с огня, добавьте растительное масло и лимонную кислоту.
Разлейте борщ по тарелкам и добавьте в каждую порцию дополнительно кислое молоко и измельченную зелень петрушки или укропа.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

urtetady

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили борщ с кислым молоком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

esson

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт борща с кислым молоком!

ksyukha

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

anya

Есть новый рецепт вегетарианского борща.

Озеранчук Аська

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

kosmacheva_76

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tata83

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.