lyudochka88 7 отзывов
По поводу борща ведется не мало споров: чей, как правильно готовить настоящий борщ и тому подобное. А мое мнение такое: борщ-многонациональное блюдо и в любой стране, в каждой семье его готовят по-своему! Сама готовлю борщ по разным рецептам, сегодня предлагаю попробовать красный борщ с молотым салом. Такой борщ я помню и люблю с детства, его готовил наш сосед-украинец.
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт украинской кухни , суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины.
Из ребрышек сварить бульон с добавлением зелени, соли, перца, лаврового листа.
Порезать кубиками лук и свеклу (помельче), морковь соломкой. Обжарить морковь, добавить лук, а затем и свеклу. Обжарить.
Добавить томатный соус (летом мелко порезанный помидор). Перемешать.
Добавить бульон, тушить на небольшом огне до мягкости. В конце добавить уксус.
Из бульона вынуть ребрышки. Добавить в кастрюлю порезанный картофель.
Затем порезанную капусту и отделенное от костей мясо.
Когда картофель будет готов, Добавить свеклу с луком и морковью. Дать закипеть, уменьшить огонь.
Добавить молотое сало с чесноком (у меня подмороженное). Снять с огня.
Через пару минут перемешать. Крышкой не накрывать борщ пока не остынет.
Подать со сметаной и зеленью.
Борщ
Борщ со свининойБорщ
Борщ посладкий
Обсуждение
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида красного борща с молотым салом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень понравился рецепт борща с фрикадельками moiretsepty.ru/supy/borsch/borsch-s-frikadelkami, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.