lyuda 15 отзывов Видео рецепт
Каждая хозяйка знает, как приготовить вкусный борщ традиционное украинское блюдо. Я хочу поделиться своим рецептом борща с фасолью и без зажарки. Он получается ярким, насыщенным и не очень жирным.
Входит в коллекцию: простой рецепт борща, рецепт украинской кухни , вкусные рецепты, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп с фасолью.
Количество продуктов можно немного варьировать в зависимости от того, любите вы густой или жидкий борщ. Часто капусту закладывают в самом конце, но так она получается твердоватой.
Борщ
Борщ с укропомБорщ
Борщ со щавелемПоставьте вариться бульон в 5-литровой кастрюле. Индюшиные ножки и мясо промойте, залейте водой, добавьте лаврушку и душистый перец. Свеклу почистите, разрежьте на 2 части и тоже добавьте в бульон. Туда же отправьте 2 целые луковицы и 1 почищенную морковь.
2. Во вторую кастрюлю отправьте фасоль, она должна вариться минут на 15 дольше мяса.
3. На помидорах сделайте крестообразный надрез, залейте их кипятком на 2 минуты. Затем снимите кожицу и натрите их на самой мелкой терке.
4. Когда бульон закипит, снимите пену, посолите и накройте крышкой. Пусть продолжает вариться на маленьком огне. То же самое сделайте и с фасолью.
5. Для заправки в борще используйте домашнюю аджику, смешанную с помидорами. Если у вас ее нет, замените сладким перцем, половинкой острого перца, 2 зубчиками чеснока и перемешайте с тертыми помидорами.
6. Когда сварились мясо и овощи, выложите их до полного остывания. Свеклу и морковь после этого натрите на терке, а мясо порежьте. Со сваренной фасоли слейте воду.
7. В сваренный бульон отправьте нарезанную кубиками картошку, сваренную фасоль, нарезанное мясо и нашинкованную капусту (половины кочана достаточно). При необходимости долейте кипяток. По вкусу добавьте соли и приправ.
8. Свеклу, морковь и томатную заправку добавьте за 5 минут до окончания готовности борща.
9. У вас должен получиться красивый красный борщ с прозрачным бульоном. Подавайте его со сметаной и зеленью.
Борщ
Борщ по-деревенскиБорщ
Самый вкусный борщБорщ
Постный борщБорщ
Борщ
Обсуждение
Lyuda, ты сама их придумала рецепт вкусного борща?
Кстати, когда я первый раз попробовала вкусный борщ, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Готовила вкусный борщ Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Вкусный борщ «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Уже делала два раза получается обалденно.
Сделала очень вкусный борщ к обеду moiretsepty.ru/supy/borsch/ochen-vkusny-borsch-k-obedu. Всем советую!
Отличный рецепт! Спасибо, lyuda. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали вкусный борщ. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Искала рецепт вкусного борща и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Удачный рецепт, получается с первого раза)